| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 自制冰激淋热量/卡路里523千卡 | |||
 热量523千卡,相当于骑脚踏车171分钟消耗的热量184 | |||||
1、所有材料，把白糖倒入蛋黄里，打发
2、这是打好的样子，把两代牛奶放入奶锅，小火住制微开，然后把牛奶一点一点的加入蛋黄里，我是用打蛋器低速搅拌着加的牛奶，记住用勺子一点点的加不然成蛋花汤了
3、把牛奶全部加完，再次放入奶锅里，小火煮沸腾，小心糊锅底，煮好倒入容器里，待放凉，放入冰箱冷冻箱，隔两小时搅拌一次，搅拌5,6次就可以了，
4、这是中间搅拌的样子
5、隔夜用勺子乘出来，开吃吧
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、润肠、防治近视等功效；可与香蕉、木瓜、蜂蜜搭配；与白砂糖、橙子、金桔相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、舒缓肝气、保肝解毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与基围虾、小米面、荠菜搭配；与菠萝、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；
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