| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 茄饼热量/卡路里915千卡 | |||
 热量915千卡,相当于钓鱼305分钟消耗的热量180 | |||||
1、把茄子切成丝
2、把面粉放入碗中，放入茄丝、鸡蛋、葱末
3、倒入适量冷水拌匀，面粉会有许多气泡，用筷子一个个弄破，放入适量盐拌匀
4、锅内放少许植物油，开小火，放入一汤勺拌匀的面糊，煎到两面金黄，起焦斑就好了
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、除热、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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