| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 香辣小烤鱼热量/卡路里850千卡 | |||

1、杀好后加盐 味精 鸡精 烧烤汁 葱 料酒

2、5分钟后放在事先准备好的火上 加油 盐 翻烤10-15分钟

3、成金黄色后加花椒面 孜然 五香辣椒面

4、烤好后

5、准备素菜

6、锅里加油和辣椒 花椒

7、放配菜后加盐 味精 鸡精

8、大火3分钟后加油辣椒换小火

9、2-3后起锅

10、到入鱼盘里

11、加葱花上桌加火
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防感冒、减肥、健胃等功效;可与基围虾、北极虾、小白菜搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
豆瓣的热量178千卡(每100克);具有健脾利湿、涩精止带、补中益气等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、帮助消化、解鱼蟹毒等功效;可与慈姑、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、预防高血压、促进唾液分泌等功效;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有调味、增加食欲、提鲜等功效;
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