| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 流油咸鸭蛋-为端午做准备热量/卡路里699千卡 | |||
 热量699千卡,相当于编织200分钟消耗的热量210 | |||||
1、鸭蛋用清水洗干净
2、用毛巾或纸巾擦干
然后风干几分钟
3、准备两个碗
分别倒入高粱酒
和盐
4、把鸭蛋放到白酒里滚几圈
5、从白酒里捞起
放入盐里滚一圈
均匀的裹上盐
6、用保鲜膜包紧
7、全部包好了
8、用两个保鲜袋
把所有包好的鸭蛋
装起来
然后打死结
9、用一只厚的大塑料袋装起来
放到阴凉处
等45天以后就可以食用了
10、30天的样子
已经开始流油了
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清肺火、中和胃酸、清凉等功效；可与银耳搭配；与桑葚、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、提鲜、帮助消化等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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