| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 热干面 | 克 | 380千卡 | 152千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 热干面热量/卡路里1444千卡 | |||
 热量1444千卡,相当于烤面包361分钟消耗的热量240 | |||||
1、将食用油烧至八成热，倒入芝麻酱，顺时针搅拌
2、把辣椒粉或者五香粉，倒入另外的碗中，加入盐和味精，倒入热油搅拌
3、另起锅烧开水，将面煮熟，捞起
4、黄瓜丝用开水稍微焯一下
5、将黄瓜丝，芝麻酱，辣椒油倒入煮熟的面条中，均匀搅拌后即可享用啦！
热干面的热量152千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗高血压、预防高血压、促进骨骼发育等功效；可与油麦菜搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防心血管硬化、预防高血压等功效；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃消食、胃肠胀气、祛风湿等功效；可与苦瓜、基围虾、明虾搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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