| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 芝士焗扇贝热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡,相当于伸展操122分钟消耗的热量150 | |||||
1、扇贝处理好，洗净，把所有肉都放在一边壳里。
2、蒜蓉备好（最近忽然发现用料理机打碎蒜蓉很不错省时省力）。10只扇贝大概需要2头蒜那么多。蒜蓉里放入盐，朗姆酒，黑椒碎或粉，喜欢的话还再加一点点油，搅拌均匀。
3、扇贝摆放在烤盘里，上面铺上一些蒜蓉，再放一些芝士碎，蒜蓉可以少一点，芝士碎要尽量多，确保融化之后能盖上扇贝肉。
4、烤箱调180度，上下火，中层，20分钟即可。中间最好看一下，芝士变色太早的话可以调小20度。
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、预防高血压、抗癌等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与腊肠、玉米、柿子相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、防癌症、防肿瘤等功效；可与玉米面、莴笋、排骨搭配；与鸡翅、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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