| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨头 | 克 | 1072千卡 | 200千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 615克 | 淮山百合老火汤热量/卡路里1293千卡 | |||
 热量1293千卡,相当于压腿517分钟消耗的热量150 | |||||
1、第一步把淮山削皮切好。鲜百合洗干净丢下去。还有薏米跟芡实。加两片小姜片
2、猪骨头放烫水飞水一下。2-3分钟就可以了。主要去血水。我加了点料酒。感觉比较去味。这个看个人的。可加可不加。
3、把猪骨头放进汤煲里面
4、加水煲。多少看你的配料多少。还有浓度喜欢。我喜欢浓点煲久点。就加多点。这样煲时间久就很浓郁。先大火30分钟。溢出来的话开盖大火也可以。
5、这个是大火30分钟后转小火的时候。汤开始变成奶白色了。
6、小火的时候可以盖上盖子慢慢熬。一般40-60分钟。老火汤讲求熬制时间。短了怕不出味。但是这些也是看个人喜欢的。小火熬30分钟也很好喝。
7、好了。照片拍不出奶白色的感觉。可是煲了就知道这个汤很润。最近喉咙不舒服喝了马上舒服很多。
8、再发一张当主图
猪骨头的热量200千卡（每100克）；具有壮腰膝、补中益气、延缓衰老等功效；可与土伏苓、粉葛、葛根粉搭配；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、美白肌肤、健脾去湿等功效；可与板栗、香菇、鲤鱼搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、健胃止呕、助阳等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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