| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 土豆饼热量/卡路里709千卡 | |||

1、虾仁用料酒腌制过后焯水待用,土豆去皮蒸熟,用勺子压成泥,放少量盐,白胡椒粉,搅拌均匀

2、双手粘点面粉防止粘手,取一份土豆泥,揉成团,压扁,中间嵌入虾仁

3、鸡蛋打散,小盘子装面包糠待用

4、土豆饼全部完成后,平底锅放适量色拉油,小火加热

5、将土豆饼滚上蛋液,粘上面包糠,放锅里煎,两面金黄色即可出。配上番茄酱相当赞。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、健脾利湿、宽肠通便等功效;可与黄瓜、牛肉、豇豆搭配;与香蕉、圣女果、柿子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、滋阴润燥、美容护肤等功效;可与干贝、生菜、紫菜搭配;与消炎片、味精、鹅相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、大便秘结、治疗便秘等功效;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、治疗高血压、增强性功能等功效;可与上海青、海马、紫菜搭配;与西瓜、红枣、南瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、清理胃水、除脂美容等功效;与豆馅、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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