| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 手抓饼热量/卡路里1417千卡 | |||
 热量1417千卡,相当于扭腰239分钟消耗的热量356 | |||||
1、将面均匀分出9个面团，分别赶成园面皮，摸上油撒匀盐后叠成扇面型盘成盘按平。
2、将叠成扇面型盘成盘按平干成面饼
3、干好的面饼文火煎熟倒上蛋液即可
4、干好的面饼文火煎熟倒上蛋液即可
5、涂上些老干妈味道好极了
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、和血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、预防蛀牙、除脂美容等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、保护肝脏等功效；可与西红柿、圆生菜、玉米搭配；与味精、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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