| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 16千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 6千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 920克 | 鲜肉包子热量/卡路里2766千卡 | |||
 热量2766千卡,相当于举重922分钟消耗的热量180 | |||||
1、面按比例和好发饧1个半小时。
2、肉馅放调料拌匀，放冰箱冷藏1小时。
3、分成小剂。
4、放馅儿包
5、包好在静放15分钟，再次饧发。
6、冷水上锅蒸15分钟。
7、蒸出超好的小包子。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、改善贫血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、止消渴、润燥等功效；可与白菜、茄子、白萝卜搭配；与甘草、黄豆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促消化、止血等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、帮助消化、温中下气等功效；
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