| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 12千卡 | 33千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1230千卡 | |||
1、黄油室温软化,加入糖粉,搅拌均匀,搅拌至微泛白即可。
2、加入鸡蛋全液,搅拌至鸡蛋与黄油充分混合。
3、蔓越莓干切碎(切碎为了冷冻后切片完整),加入,搅拌均匀。
4、筛入面粉,搅拌均匀,最后用手活成面团,不要活太久,防止面团劲道。
5、把面团放入磨具,最后包裹上保鲜膜,方便拿。放入冰箱冷冻一小时。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、延缓衰老等功效;可与桂圆、菠菜、肥牛搭配;与桔子、兔肉、糖精相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效;
蔓越莓的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容养颜、治便秘、抗老化等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、疗疮、去酒毒等功效;
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