| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 314克 | 素饺子热量/卡路里828千卡 | |||
 热量828千卡,相当于高抬腿83分钟消耗的热量600 | |||||
1、先将粉条煮熟
2、煮好后捞出粉条 过凉水冲 并控干水份
3、将粉条切成小段 等同粉条末
4、木耳用开水泡开后 同样切成“木耳末”
5、搅好两个鸡蛋 蛋液里加一点点盐
6、将油热熟
7、用筷子 煎好鸡蛋 颜色如图 煎得太过了颜色会不好看
8、倒入木耳 小火翻炒
9、倒入粉条翻炒
10、加少许盐
11、滴一点点芝麻油
12、关火放入葱末拌匀
13、盛到盘子里 晾冷
14、这个粘合的时候不如有肉的馅方便 所以备了一小碟水
15、喏！包好啦～^?_?^
16、煮好后的样子
17、咬开 看见了吗 还有豆干 嘻嘻 有腊肉的味儿
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与香椿、苋菜、肥牛搭配；与柿子、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有增强免疫力、促进胃肠蠕动、强肾阳等功效；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、贫血、补气血等功效；可与鱿鱼、海蜇、枣搭配；与红螺 、鸭肉、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促进消化、帮助消化等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、祛风润肠、补血明目等功效；
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