| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 778克 | 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜热量/卡路里1293千卡 | |||

1、备好食材

2、娃娃菜切四瓣,粉丝泡软,蒜切蓉,香葱切粒,小米椒切粒

3、起锅入油,三分热,放入蒜蓉炒香后,依次加入生抽 水 白糖,煮开后盛出备用

4、调制好的蒜蓉汁里加入白胡椒粉

5、泡软的粉丝铺在盘底

6、然后摆上切好的娃娃菜

7、浇上蒜泥酱汁,再次加少许白T胡椒粉,加入小米椒粒

8、起锅入水,水开后,将娃娃菜放入蒸屉,大火蒸12分钟

9、出锅点缀香葱粒,即可出锅。
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有增强抵抗力、解渴利尿、促消化等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有暖胃、明目、养胃等功效;可与菠菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、防癌症、排毒清肠等功效;可与马齿苋、玉米面、醋搭配;与鸭肉、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通阳、解表、减肥等功效;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、解油腻、促进消化等功效;
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