| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | ||
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 红油 | 克 | 567千卡 | 900千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 661克 | 改良版咖喱虾煲热量/卡路里1170千卡 | |||

1、首先准备食材。虾开背(开的深点,不要切断就行),去掉虾线虾须。葱姜切丝,蒜切碎,香菜切段。

2、热锅凉油,将虾放入锅中煎制(泰式里是沾上淀粉过油炸,个人觉得还是少油的好′?`)

3、煎出红油将虾盛出备用(一个人又做又拍照,拍的有点不太清,大家将就吧^ω^)

4、葱姜爆香,放入咖喱粉,(多少根据个人喜好吧,我比较喜欢咖喱,所以放的多^_^)炒出香味就行

5、咖喱粉炒香后放入牛奶(基本10只虾放一袋牛奶刚好)

6、中火,放入咖喱块,将咖喱快融化。放入少许盐和糖调味(稍微尝一下,咸淡适中就好)

7、放入虾小火,让虾在汤汁里泡一小会,这样会比较入味

8、将整锅虾倒入热煲内,倒入适量红油,(根据个人喜好,喜辣的就多放点^o^)

9、放入蒜末,搅拌一下,放入香菜段,关火。好了,可以开吃了。我老公说咖喱汤汁泡饼太棒了( ′▽` )
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃化痰、益气通乳、补气壮阳等功效;可与茄子、豆苗、辣椒搭配;与黄豆、猪肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
咖喱粉的热量323千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌、促进食欲、增进食欲等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、缓解胃痛、祛腥膻等功效;可与虾、羊排、羊骨搭配;与火腿、猪肝、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进消化、止血等功效;与豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、止咳、去酒毒等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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