麻辣土豆炖肉的热量和减肥功效

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润燥、解热毒等功效；可与香芋、小白菜、蕨菜搭配；与刀豆、雪梨、海虾相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、和中养胃、减肥等功效；可与肥牛、醋、豇豆搭配；与圣女果、香蕉、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有通便防痔、防癌、杀菌等功效；可与木耳、黄鱼、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有提高免疫力、降低胆固醇、降血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；