| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 672克 | 茄汁藕片热量/卡路里360千卡 | |||

1、莲藕切片洗净放入水中防止氧化

2、西红柿切丁

3、锅里加适量油,五分热时加入葱姜蒜出味儿,然后加入西红柿丁翻炒,出汁后加入一勺番茄酱一勺糖,翻炒几下盛出备用

4、加适量油,烧热后加葱姜蒜出味儿,加入藕片翻炒

5、然后加入做好的茄汁,加入少许盐,味精,翻炒均匀后出锅
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、益胃健脾、补脾等功效;可与虾、鳝鱼、虾米搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、清热生津、增强免疫力等功效;可与蜂蜜、卷心菜、芹菜搭配;与海蟹、红薯、冰棍相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、防癌、抗癌等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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