| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 162千卡 | 361千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 128千卡 | 366千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 62千卡 | 312千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 78千卡 | 42千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 421克 | 紫薯冰皮月饼热量/卡路里1194千卡 | |||
 热量1194千卡,相当于跳舞249分钟消耗的热量288 | |||||
1、糯米粉 ，粘米粉 ，澄粉
2、紫薯泥 、黄油 、糖 、牛奶 稍加热，搞拌均匀待用
3、另用糯米粉，烧热锅，炒熟，做成糕粉
4、把牛奶 、糖、色拉油加入粉类中
5、静置30分钟
6、放在蒸锅上，大火蒸20分钟
7、晾凉
8、取一粉团，约40-45克左右，按平，放上紫薯泥25克左右，包好
9、在模里洒些糕粉，把包好薯泥的团团摁进模里，按实、按平
10、脱模
11、用保鲜盒装好，盖上盖子，放入冰箱，冷藏一夜，就可食用
12、原来简单的不得了，哈，我也会做月饼了，高兴啊！Q口弹牙，好吃！
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发明目、止渴、止虚汗等功效；可与乌鸡、鸭肉、莲藕搭配；与仔鸡、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾养胃、止泻、益精强志等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、通便、祛脂降压等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、解盐卤毒、疗疮等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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