| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙利鱼 | 克 | 249千卡 | 83千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 182千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 159千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 脆皮麦香鱼-营养儿童餐热量/卡路里689千卡 | |||
 热量689千卡,相当于触身式橄榄球86分钟消耗的热量480 | |||||
1、鱼肉切块腌制，放少许盐、五香粉。小孩吃可以味淡一些。10分钟即可。
2、准备鸡蛋液、淀粉、面包糠。
3、一块鱼肉按顺序蘸鸡蛋液、淀粉、鸡蛋液、面包糠。把面包糠压实。
4、油锅六、七成热时，将鱼块放入油锅煎制，定型后再翻面。
5、油泡小而密，注意不要煎糊，一般一、二分钟即可。
6、摆盘，根据个人喜好洒黑胡椒或者孜然，番茄酱小孩比较喜欢。
7、咬一口外焦里嫩，好吃的不得了！
8、搭配鲜榨果汁、莲子百合粥，这么会做营养餐的妈妈，宝宝当然爱啦！
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、补中和血、和胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与明虾、生菜、干贝搭配；与糖精、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌消炎、降血糖、预防便秘等功效；
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