| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 深讨孩子喜爱的小熊豆沙包热量/卡路里1916千卡 | |||
 热量1916千卡,相当于盖屋顶319分钟消耗的热量360 | |||||
1、将180g高筋面粉、100g水、4g即发干酵母混合揉成面团，常温发酵至3倍左右（面团内部呈蜂窝状）
2、将发酵好的面团放面包桶中，然后放入1个鸡蛋液、50g牛奶、20g细砂糖、2g盐、80g高筋面粉，启动面包机揉面程序
3、待面团揉至光滑加入25g常温软化的黄油揉至扩展阶段，常温发酵2倍大小
4、发酵好的面团进行排气揉光滑
5、面团平均分成7个大面团（约48g/个），14个小面团（约8g/个），静置10分钟左右
6、起一个大面团，擀成圆形，加入豆沙馅包好，收口朝下，然后取2个小面团揉圆，放置大面团的顶部，做成小熊的耳朵
7、按此方法做剩下的面团，完成后常温发酵至1.5倍大小，在表面刷一层蛋液
8、黑巧克力装裱花袋中，隔热水融化，用剪刀剪一个小口
9、等面包出炉放凉后画上小熊的眼睛、鼻子、嘴巴等即可
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防骨质疏松、美容等功效；可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配；与番茄酱、菠菜、香椿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、健脑益智等功效；可与洋葱、辣椒、丝瓜搭配；与茶叶、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、调味、增强免疫力等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
