| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 167千卡 | 334千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 964克 | 什锦菠萝饭热量/卡路里1056千卡 | |||
 热量1056千卡,相当于平底雪橇151分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备材料
2、菠萝切半，可以对半切，也可以按3:1的比例切
3、将菠萝肉挖出
4、挖果肉的时候会有菠萝汁，不要倒掉了，过滤一下待用
5、将菠萝放盐水泡十分钟，主要是为了除去菠萝的涩味，吃起来才不麻嘴
6、将蔬菜切丁待用
7、放少许植物油煎鸡蛋
8、煎的过程将鸡蛋弄成小碎片
9、倒植物油将蔬菜炒至七成熟左右
10、倒入米饭搅拌，炒的过程中太干就可以倒入之前的菠萝水，会有惊喜哦
11、九分熟倒入菠萝丁和鸡蛋
12、起锅装入菠萝碗
13、盖上盖子将菠萝放入烤箱，中层150，烤十分钟，这样菠萝的香味才能完全渗入饭里面，没有烤箱蒸一下也是可以的
14、在烤的空档，将剩下的菠萝肉和一个柠檬一起打成汁，这样既不浪费菠萝，又能搭配菠萝饭
15、倒入杯子，加薄荷装饰，有木有高大上啊，酸酸甜甜，很正宗噢
16、菠萝饭装盘，开盖，很诱人吧
17、酸甜多味，粒粒分离，好想吃一口呀
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、美容、健胃消食等功效；可与猪肉、白茅根、杨桃搭配；与白萝卜、萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、促进消化、抗癌等功效；可与牛肉、大蒜、排骨搭配；与皮皮虾、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾开胃、预防高血压、促进胃肠蠕动等功效；可与鸽子、松仁、豌豆搭配；与扇贝、红螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻痢、利小便、调营卫等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、养血发胎等功效；可与羊排、海虾、桂圆肉搭配；与鹅肉、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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