| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 92千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 干锅花菜热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡,相当于空中蹬腿运动31分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料准备：菜花摘好洗净400g，盐5g，姜1块，蒜3瓣，花椒20粒，耗油20g，生抽5g。
2、姜、蒜切片切丝，备用。
3、油锅三成热。
4、将菜花倒入锅中，同时加入盐，翻炒入味。
5、翻炒的同时，10秒钟的焖煮，再翻炒，重复至菜花断生，盛出备用。
6、热油后倒入蒜、姜、花椒爆香。
7、将菜花、耗油、生抽倒入锅中一并翻炒，至菜花全熟。
8、盛入盘中即可。
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、滋阴解毒、利尿通便等功效；可与牛肉、牛腩、樱桃番茄搭配；与猪肺、黄瓜、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
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