| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 558克 | 芦笋红烧肉热量/卡路里1163千卡 | |||
 热量1163千卡,相当于踮脚242分钟消耗的热量288 | |||||
1、1，五花肉切块洗净，锅内少许油，放生姜八角煸香后下肉翻炒三分钟，放酱油生抽适量，炒两分钟放半锅水，大火煮开小火慢炖2，水剩下三分之一后放盐和芦笋，最后大火收汁
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、抗癌、促进胎儿大脑发育等功效；可与百合、大花蟹、银杏搭配；与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、增加白细胞、健胃等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、促进消化、增进食欲等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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