| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1034克 | 紫薯糕切包热量/卡路里2271千卡 | |||

1、烫面:100g粉+80水边煮边搅动,变稠就好

2、冷后放冰箱冷藏保存

3、紫薯隔水蒸熟碾碎,所有材料放入面包机搅拌20分钟

4、发酵1.5小时候取出面团,擀平,板上最好撒上一层粉防粘

5、中间挤入豆沙

6、卷起来,边摁薄,收口捏好

7、切成小块

8、锅里放水开火烧,产生热气就好,放入面团进行二次发酵30分钟

9、冷水上锅蒸20分钟左右,关火,闷2分钟后开盖

10、很松软哦

11、豆沙的最喜欢了
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、养阴补虚、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、舒缓肝气、调味等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚乏、通便、抗衰老等功效;可与莲子、猪排、排骨搭配;与燕麦、玉米、柴鸡相克,同食可能会引起不适;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通乳下胎、降血脂、降血压等功效;可与粳米、鲤鱼、薏米搭配;与羊肝、猪肉、羊肚相克,同食可能会引起不适;
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