| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1049克 | 蚕豆糯米饭热量/卡路里3901千卡 | |||
1、糯米饭浸泡水的步骤没有拍照,我这里说一好了,
因为赶时间,我是用热水泡的米,这样会更快一点,因为我比较喜欢老姜的味道,我切了一个生姜,切的比较小,然后和糯米一起浸泡,这样的米饭会有生姜味道

2、我准备的是两人份的,小碗两碗糯米。在浸泡米饭的时候,把需要的材料准备一下,蚕豆,罗汉豆剥皮,腊肠切滚刀形。把浸泡好的糯米水倒掉,老姜挑出来不要,(老姜要吃的也可以不挑掉,)把糯米,豆子,腊肠放在盆里,然后倒入1.5勺料酒,和大半勺食用油,再加适量的盐(我用的是家里舀汤的汤匙,但是也不是大的那种,这个量没有严格要求的,可以根据自己喜好加)然后拌均匀

3、蒸架上放一块纱布,然后把拌好的糯米放上去,摊好,不用太薄,也不要厚厚的一推,

4、然后把周边多出来的纱布盖上去,开蒸(这个是土灶头蒸的,一般30分钟左右,因为每个人家里用的电器不一样,以实际为准,要判断米饭是否蒸熟,可以打开看,影响不会太大)蒸了20分钟左右,打开锅盖,用筷子把米饭翻一翻,把下面的米饭翻到上面来,然后上锅盖接着在蒸10分钟左右。翻动米饭是为了让米饭干湿均匀,因为下面的米饭会湿一点,

5、米饭蒸熟后,可以再闷5分钟左右。好了,应时应景的加强版蚕豆糯米饭蒸好了,味道很不错哈,

6、最后凹凸了一下造型,给小伙伴送去了,把小伙伴感动的,哈哈

7、这是立夏必吃的另外2种好吃的了??
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、止虚汗、壮气提神等功效;可与葡萄、百合、桑葚搭配;与苹果、仔鸡、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
蚕豆的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有健脑、利湿消肿、降低胆固醇等功效;可与枸杞、枸杞子、白菜搭配;与海螺 、冬笋、田螺相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热润燥、生津止渴、开胃助食等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
老姜的热量41千卡(每100克);具有增进血行、促进消化、镇吐等功效;可与牛腩、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效;
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