豆豉香辣猪蹄的热量/卡路里_豆豉香辣猪蹄的做法

1、准备好食材
2、将猪蹄切好在水中泡洗干净，拔毛
3、将猪蹄放入高压锅，放入葱姜八角料酒，放入开水，压45分钟。
4、取出猪蹄，锅中放适量油，油热加入豆豉，豆瓣酱炒出油，放入切碎的姜末，继续炒香，放入猪蹄翻炒上色，加老抽，继续炒，加白糖，翻炒，加一勺猪蹄汤，炒至完全裹色，加入青蒜。炒片刻，加入鸡精，盛盘。
5、开吃吧！少年～

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、美容、填肾精等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏、黄豆、梨相克，同食可能会引起不适；

青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防肿瘤、降血糖、杀菌等功效；可与莴笋搭配；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、调中理气、中寒呕逆等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、驱寒、温中止呕等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有感冒头痛、宽中除烦、伤寒寒热等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；

豆豉香辣猪蹄的热量和减肥功效