| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 熏肉 | 克 | 1554千卡 | 518千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 青椒炒熏肉热量/卡路里1815千卡 | |||
1、把熏肉先用水冲洗一下,切片,用温水泡10分钟备用,因为腌制肉比较咸,泡一下口感会好点。10分钟后捞出,溺干水分
2、青椒洗净,切丝备用。
3、现在准备姜片,干辣椒,大蒜。切好备用。
4、锅里放油,大火,烧6分熟倒入辣椒姜片,大蒜爆香,放入青椒,一分钟后倒入捞出的熏肉。

5、放入盐,料酒,炒至三到五分钟后装盘。
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进血液循环、促进消化等功效;可与鲳鱼、包菜、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
熏肉的热量518千卡(每100克);具有补充皮肤养分、美容等功效;可与芒果、卷心菜、藕搭配;与牛里脊、何首乌、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、帮助消化、防感冒等功效;可与圆白菜、小白菜、鹌鹑搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、活血驱寒、助阳等功效;可与海蟹、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、清肠道、解诸毒等功效;可与马齿苋、醋、火腿搭配;与草菇、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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