| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 120千卡 | 48千卡 | ||
| 肉糜 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 香酥虾球热量/卡路里1108千卡 | |||
 热量1108千卡,相当于滑板222分钟消耗的热量300 | |||||
1、虾仁用清水洗净，用厨房纸吸干水分
2、剁成虾泥，加白胡椒粉，盐，料酒，蛋清，生粉搅拌均匀
3、用小葱，料酒，蛋清，生抽，搅拌均匀
4、把肉糜倒入虾泥里
5、按顺时针方向一直搅拌到有粘性后，用手拿起食物使劲往盆里摔，重复动作多做几次，摔到你把容器倒过来虾泥粘在盆地。
6、面包糠
7、做好的球在面包糠里滚一下，全部沾到为止。
8、待油锅到5分热时，把球慢慢从锅边滑下去，控制油温，高了就转中火。
9、炸至金黄色捞起，先放在吸油纸上吸油，再装盆
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、通乳、预防高血压等功效；可与荷兰豆、油菜、紫菜搭配；与橄榄、洋葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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