| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 自制意大利肉酱的意大利面热量/卡路里1308千卡 | |||
1、肉切成肉末备用。洋葱,红椒切成颗粒备用。

2、加入黄油等融化,倒去肉末翻炒,加入少量盐和黑胡椒粉。熟后盛盘备用。

3、另一个锅煮意大利面,加入少量盐。煮十分钟。

4、倒入少量橄榄油,翻炒洋葱,红椒,玉米粒。并加入至少炒好的肉末。加入番茄酱翻炒,加水收汁。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、清理胃水、祛除腥膻之味等功效;与红豆沙、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解油腻、促进消化、祛腥等功效;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、防辐射、促进血液循环等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、祛痰利尿、预防高血压等功效;可与鸡蛋、羊排、松子搭配;与黄豆、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
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