| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 发面饼热量/卡路里1397千卡 | |||

1、面粉加酵母,温水和面。

2、发酵至蜂窝气孔。

3、揉好一块面

4、擀面杖擀成薄饼,胡椒粉,盐,食用油,摸勻,然后从一头卷卷卷。

5、揪成三个剂子,擀薄饼,表面抹一层水,然后撒一层芝麻。

6、下电饼铛烙熟
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有通便、预防高血压、促进骨骼发育等功效;可与山药、核桃、桑葚搭配;与鸡腿、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有和胃、增进食欲、祛腥提味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、消炎、调味等功效;与红豆沙、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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