| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 喷香酱油鸡热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡,相当于爬楼梯153分钟消耗的热量480 | |||||
1、红葱头去皮切成两半。有没有人不认识红葱头的？我做新厨娘的时候就不认识。
2、老姜拍破
3、大煮锅中烧开半锅清水，加入生抽，柱候酱，冰糖，老抽，红葱头，加盖煮开
4、把鸡放进锅，加入黄酒，待酱油汁沸腾后，调成小火，边煮边把汁浇在鸡身上，十分钟后翻面，如此煮十五分钟左右关火。盖盖子，闷约十分钟。
5、取一个碗，倒入一点热水，把麦芽糖化开。
6、闷好的鸡取出，刷上麦芽糖水。
7、刷上糖水的鸡表面亮晶晶的。
8、糖水晾干后，斩件装碟。亲，请忽略我严重不靠谱的刀工吧。。。。
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、增强体力、补虚损等功效；可与松子、油菜、茶树菇搭配；与兔肉、鲍鱼、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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