| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 江米 | 克 | 1500千卡 | 348千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 切糕热量/卡路里1872千卡 | |||
 热量1872千卡,相当于耕种312分钟消耗的热量360 | |||||
1、江米和红枣洗净浸泡一夜
2、红枣煮10分钟，去核。江米倒掉多余水份，放入白糖搅匀。入蒸锅蒸15分钟。
3、江米蒸15分钟后倒入热水，边倒边搅拌。直到江米不再吸收水份。
4、继续蒸20分钟取出，把江米碾压筋道紧密。
5、取一空容器，内壁铺上保鲜膜。放一层蜜豆，放一层江米压实；放一层豆沙，放一层江米压实；放一层红枣，放一层江米压实。盖上保鲜膜。
6、用重物压住。入冰箱冷藏。
7、冷藏后取出，刀沾水，切片，淋上适量糖桂花。开吃。
江米的热量348千卡（每100克）；具有养胃、止虚汗、舒筋活血等功效；可与乌鸡、鸭肉、红豆搭配；与仔鸡、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、滋阴等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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