| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 48千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 229千卡 | 143千卡 | ||
| 秋葵 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 西红柿炒蛋热量/卡路里280千卡 | |||

1、鸡蛋,番茄,秋葵。秋葵去头尾,开水中煮二分钟,涝起切片。

2、鸡蛋打入后加盐,打匀。

3、番茄洗后切块。

4、先煎蛋。

5、蛋盛提后,下番茄。

6、番茄出水,加蛋,秋葵,盐。翻炒。

7、熟了装盘。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、润肠通便、生津止渴等功效;可与茭白、蜂蜜、山楂搭配;与冰棍、南瓜、海蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、增强皮肤润滑、解热烦等功效;可与小米面、海虾、黄豆搭配;与味精、雪莲果、糖精相克,同食可能会引起不适;
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、帮助消化、促消化等功效;
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