豆花肥肠的热量和减肥功效

1、肥肠切小段，

2、内酯豆腐蒸5分钟，切块儿，控控水之后放入盆中。

3、葱切段，蒜切大块儿（半头蒜）花椒粉1大勺，（也可用椒盐）

4、剁椒1大勺。

5、辣椒豆豉1大勺，

6、蒜蓉辣酱1大勺、

7、先将大肠煮一下，

8、捞出沥水。
我买的卤好的大肠，生大肠买不到，而且也不会弄，所以直接买现成的用了。

9、锅中加油，烧热，将所有材料除大肠外都倒入锅中，

10、炒香。

11、大肠倒进去，翻炒至没有水分，表面微焦的状态，

12、加入2碗清水，盐调味。

13、小火煮个十来分钟，将配菜放入略煮，加入味精调味就可以了。

14、将配菜和热汤先盛入盆中，大肠覆于表面，撒香葱碎。

15、麻辣鲜香，口水直流。