| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 酸奶油 | 克 | 311千卡 | 193千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 芝士菠菜麦芬热量/卡路里2453千卡 | |||
 热量2453千卡,相当于蛙泳245分钟消耗的热量600 | |||||
1、烤箱预热至180度，同时准备一个12份的麦芬烤盘。
2、面粉，泡打粉，小苏打，盐混合均匀，备用。
3、软化的黄油中加入糖，用打蛋机打到黄油发白，再逐个加入鸡蛋打匀，这个过程大约3分钟。
4、将1/3的面粉混合物倒入步骤3的混合物中，用搅拌机搅拌均匀后，加入1/3酸奶油和牛奶，搅拌均匀。再次加入1/3面粉和1/3酸奶油，直至全部加完并搅拌均匀，注意不要搅拌时间过长，均匀就可。
5、加入菠菜，松子和1/2的碎芝士，搅拌均匀后，舀入麦芬烤盘，这个配方可做12个马芬。如烤箱烘烤10分钟后取出，将剩余的碎芝士洒在麦芬上面，再入烤箱烘烤15分钟即成。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有滋养肌肤、调节胃酸分泌、细腻皮肤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、提鲜、清理胃水等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
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