| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉酱 | 克 | 461千卡 | 206千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 百叶包肉热量/卡路里545千卡 | |||
 热量545千卡,相当于叮当舞99分钟消耗的热量330 | |||||
1、取一张百叶铺平，把肉酱按长条形铺在百叶上
2、如图用百叶的一角把肉卷起来
3、把另外两个角对折
4、如图卷起来
5、用细韭菜叶或者芹菜捆扎好
6、把百叶卷码放在盘子里，用预先准备好的高汤淋在百叶卷上，上锅蒸15分钟左右（因为肉馅和高汤都已经调味，所以不用再放盐和鸡精了）
肉酱的热量206千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补、保护心脏、防哮喘等功效；
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