| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 980克 | 香菇肉末烧卖热量/卡路里2777千卡 | |||

1、胡萝卜,肉,香菇,洋葱切末,越细越好

2、糯米蒸熟,锅里倒入油,放入姜末,肉末,炒至发白,倒入洋葱,香菇,胡萝卜,加入糖,生抽,老抽,盐。拌匀,将蒸熟的米饭倒入炒好的菜料中,拌匀备用。

3、面粉倒入开水,一定是开水哦,皮会透亮,然后揉成面团醒30分钟,分成一小个一小个均匀的髻子。

4、擀成越薄越好的薄皮,放入拌好的陷料。

5、包的时候把皮放在虎口处包,这样烧卖会有下面大中间略细的效果,卖相会好看。

6、全部包完后上蒸锅,10分钟即可。

7、放颗豌豆更有食欲哦~味道一级棒,很容易上手,快来做起来吧~
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、补虚、护发明目等功效;可与百合、赤小豆、乌鸡搭配;与苹果、鸡肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有滋阴、滋肝阴、润肠胃等功效;可与芦笋、卷心菜、菜花搭配;与杏、海螺、黄豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、胃肠蠕动、防癌等功效;可与大米、豆浆、绿豆芽搭配;与冬虫夏草、山楂、茄子相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、预防佝偻病、预防贫血等功效;可与油菜、花菜、木瓜搭配;与北极虾、鸽肉、基围虾相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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