| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 234克 | 香椿炒鸡蛋热量/卡路里137千卡 | |||
 热量137千卡,相当于摇摆舞30分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备5-6个鸡蛋，香椿一把
2、鸡蛋打散，香椿洗净控水
3、把香椿磨刀切碎，然后倒在鸡蛋上面，撒盐，一个方向搅匀。
4、油锅倒油，油热下锅，翻炒几下就好了
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有利尿解毒、开胃健脾、涩血止痢等功效；可与鸡蛋搭配；与牛奶、菜花、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、苋菜、茼蒿搭配；与鹅蛋、鹅、桔子相克，同食可能会引起不适；
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