| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香蕉 | 克 | 89千卡 | 89千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 69千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 419千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 118千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 792克 | Tokyo banana 性感可爱的东京香蕉蛋糕热量/卡路里1154千卡 | |||

1、香蕉碾碎,可加入少许柠檬汁防止氧化~

2、将砂糖,玉米淀粉,鸡蛋,牛奶倒进香蕉泥里,用打蛋器拌匀,将混合物过筛~放进小锅里小火加热,变粘稠时关火~装入裱花袋冷藏备用~

3、四个鸡蛋的蛋黄,加入30克细砂糖拌匀,打蛋起打至颜色变浅~

4、牛奶和淡奶油放入锅中小火煮开,缓缓倒入蛋黄糊内,筛入低粉,拌匀~将盆放入热水中水浴加热,不停地用蛋抽搅拌,直到面糊粘稠,滴落时有纹路~迅速将盆放入冷水中,边搅拌边降温至手温~

5、细砂糖加入蛋白中,高速打发,呈湿性发泡即可~将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中,切拌均匀,动作要快,以免消泡~

6、分别取两勺切拌好的蛋糕糊,加入可可粉,一份颜色浅,一份颜色深,加入裱花袋,在油纸上挤出豹纹图案。入烤箱170度,约两三分钟后取出,倒入剩余的蛋糕糊,继续上下火烤大约30分钟~

7、蛋糕切成四片正方形,中间挤上香蕉泥,借助擀面杖卷好,用保鲜模裹好,两头拧紧,放冰箱冷藏定型~

8、切开享用吧!
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有安神除烦、降血压、解毒等功效;可与冰糖、燕麦、牛奶搭配;与西瓜、香芋、土豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与小米、生菜、百合搭配;与鹅肉、豆浆、田鸡相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补中和血、治疗便秘、润肠通便等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、润肺生津、解盐卤毒等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、改善视力、治疗便秘等功效;可与香蕉、草莓、黑豆搭配;与鸡蛋、红糖、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
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