| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 1074千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 1211克 | 香Q滑嫩的手工番薯芋圆热量/卡路里1610千卡 | |||

1、香芋,紫薯,红薯,洗净去皮,然后蒸熟,用了30分钟,我是整个下去蒸,没有切块,切块估计20分钟就可以熟了,筷子插进可以穿透就可以。这里忘了拍照。然后趁热捣烂,一定要趁热,勺子,擀面杖只要可以捣烂的工具都行。 这是捣烂后的紫薯

2、接下来找个干净的盆开始揉合,揉面的步骤就不用多说了。先揉合,太干加点水,别多,不够再加点,一次加多久就杯具了。之前有人说需要20分钟,但是个人感觉只要把粉融合不粘手进就可以。

3、垫板和盘子撒些粉防粘,面团里掰一小块,搓成长条,用刀切成小段,大小随心。

4、记得得撒粉,不然都黏在一块了

5、锅里水煮开,放下去煮个两分钟,捞起放进凉开水,接下来就可以自己diy了,我是加了椰汁跟仙草。吃不完可以放入冰箱冷冻,想吃的时候随时可以吃!
地瓜的热量57千卡(每100克);具有降血压、预防高血压、生津止渴等功效;与鸡蛋、西红柿相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、补虚乏、健脾胃等功效;可与排骨、猪小排、水芹菜搭配;与燕麦、鸡肉、圣女果相克,同食可能会引起不适;
香芋的热量81千卡(每100克);具有帮助消化、解毒补脾、促进消化等功效;可与大枣、粳米、芹菜搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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