| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 肉末内酯豆腐热量/卡路里977千卡 | |||
 热量977千卡,相当于缝衣服651分钟消耗的热量90 | |||||
1、将肉末里放入生抽、老抽、料酒、盐2g抓匀腌制会
2、把内酯豆腐切块均匀撒上盐2g 放入电饭煲内与饭一同煮方便
3、待饭和豆腐煮好，这时热锅热油炒肉末 30秒出锅浇在豆腐上，撒上小葱。
4、成品
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、健脾利湿、清洁肠胃等功效；可与桂花、荠菜、虾皮搭配；与菠菜、茭白、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、滋肝阴、滋阴等功效；可与豆腐皮、南瓜、白萝卜搭配；与香菜、杏、百合相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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