| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 燕窝 | 克 | 56千卡 | 470千卡 | ||
| 人参 | 克 | 84千卡 | 322千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 211克 | 人参燕窝热量/卡路里783千卡 | |||
 热量783千卡,相当于洗车261分钟消耗的热量180 | |||||
1、燕窝一盏，泡水四小时左右，中间换水一到两次，挑尽细毛等杂质，顺纹理撕开。
2、人参切片。我只放两片，多了会抢味。
3、燕窝、人参放入炖盅，隔水炖半小时。枸杞可一起放，也可以在燕窝炖好后跟冰糖一起放。
4、最后加入冰糖，焖5分钟左右就OK了。
燕窝的热量470千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有可促进细胞再生、治虚损、清虚热等功效；
人参的热量322千卡（每100克）；具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺等功效；可与虫草、鸡肉搭配；与萝卜、水萝卜、萝卜叶相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋补肝肾、明目、软化血管等功效；可与蚕豆、大花蟹、大闸蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、祛脂降压、和胃润肺等功效；可与鸭梨、梨、五味子搭配；
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