| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 109克 | 冰糖银耳莲子羹热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡,相当于骑马18分钟消耗的热量480 | |||||
1、银耳和莲子提前泡一晚，充分泡发，银耳摘去黄色的蒂
2、砂锅中加入适量水，烧开
3、银耳撕小朵，水开后下入银耳
4、再次沸腾后换小火，盖盖子，炖三十分钟
5、炖到银耳软烂起胶，下入莲子
6、莲子酥烂后下入适合自己口味的冰糖，冰糖化开后就可以食用了
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺、补肾、滋阴等功效；可与薏米、鹌鹑蛋、猪肉搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌、益肾涩精、治疗高血压等功效；可与白果、榛子、红枣搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
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