| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 炸酱面热量/卡路里567千卡 | |||
1、葱切末、黄瓜切丝备好;
2、油热爆香葱花,放入肉馅,加料酒翻炒,加豆瓣酱(甜面酱);
3、加入适量清水炖10分钟左右,勾芡出锅。
肉馅的热量227千卡(每100克);具有滋阴、生津液、润燥等功效;可与枇杷、银耳、菠萝搭配;与何首乌、百合、黄豆相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、防酒精中毒、降血糖等功效;可与土豆、蜂蜜、醋搭配;与橙子、干辣椒、花生相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、帮助消化、祛腥膻等功效;可与羊排、胡萝卜、羊骨搭配;与火腿、猪肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
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