| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 美国大杏仁 | 克 | 293千卡 | 585千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 杏仁巧克力饼干热量/卡路里1802千卡 | |||
 热量1802千卡,相当于打牌1201分钟消耗的热量90 | |||||
1、黄油软化以后，加入糖粉。
2、打发加入糖粉的黄油。
3、分次加入打散的鸡蛋，用打蛋器打均匀。
4、加入过筛的低筋面粉和可可粉。
5、用橡皮刮刀拌匀成光滑的面团。
6、加入杏仁，揉成面团。（此图是只加入杏仁，没有揉的照片）。
7、整成长方形的长条，用油纸包好，放冰箱冷冻至硬。
8、把冻硬的面团取出来。切成厚度约0.5CM的薄片。
9、把切好的饼干排入烤盘，每块饼干之间留出一定间隙。
10、烤盘放入预热好190度的烤箱，烤12分钟左右。取出，冷却后密封保存。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、润肺生津、止咳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、解热烦等功效；可与银鱼、小米、韭菜搭配；与牛奶、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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