| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 薄荷 | 克 | 39千卡 | 70千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 121克 | 黄金爆蟹热量/卡路里357千卡 | |||

1、将螃蟹腹部盖子摘掉 清洗干净待用
2、摘适量薄荷清洗干净待用

3、开锅放油 加少量盐 待油热放入薄荷炸酥 捞出装盘底 再将螃蟹放入锅里炸成金黄色捞出装盘即可
薄荷的热量70千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有疏肝解郁、清利咽喉、消肿止痛等功效;可与西瓜、鲫鱼、豆腐搭配;与甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、帮助消化、治肝顺胃等功效;与红豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
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