| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 523克 | 健康小炒热量/卡路里184千卡 | |||
 热量184千卡,相当于念书125分钟消耗的热量88 | |||||
1、山药和胡萝卜祛皮用摸具切成波浪片~苦瓜祛蒂祛瓤~切成片木耳洗干净~葱切花~姜蒜切末~
2、把所有主料入沸水中焯一下~锅加底油葱姜蒜爆香~加入主料大火快速翻炒~用盐~鸡粉~白胡椒粉~糖~调味~稍微加点水~用水淀粉勾薄芡~淋香油撒蒜末出锅！
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿频、清热、遗精等功效；可与银杏、白果、葡萄搭配；与鱼肉、南瓜、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾健脾、抗氧化、降血糖等功效；可与鸭蛋、辣椒、竹笋搭配；与猪大排、猪骨、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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