| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1083克 | 中式蛋包饭热量/卡路里1288千卡 | |||
1、先将胡萝卜,蒜薹,里脊肉,西红柿切丁。鸡蛋打散备用。
2、锅内加适量油,加入葱姜,稍微炒几下,加入里脊肉,酱油,翻炒,再加蒜薹,胡萝卜,翻炒至里脊肉熟透。

3、再在一干净锅内放少量油,将鸡蛋倒入稍一定型后,将之前做好的馅倒在一边,再放上西红柿丁,将另一半蛋皮盖上,完工。。。(?? . ??)
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、祛雀斑、降血压等功效;可与鸡蛋、菜花、三文鱼搭配;与青鱼、猪肝、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;
蒜薹的热量21千卡(每100克);具有补虚、防癌、通便防痔等功效;可与猪肝、木耳、乌鸡搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、抗癌、下气等功效;可与草鱼、绿豆芽、比目鱼搭配;与山楂、樱桃、山楂干相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、增进食欲、促进食欲等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、解热烦、清热解毒等功效;可与百合、黄豆、韭菜搭配;与鹅蛋、雪莲果、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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