| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 478克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里703千卡 | |||
 热量703千卡,相当于越野滑雪50分钟消耗的热量840 | |||||
1、西红柿两个洗净备用
2、鸡蛋两个备用
3、西红柿去蒂切成大小适中的滚刀块
4、鸡蛋打散
5、蒜适量切成末
6、锅烧热放入适量植物油
7、待油热把蛋液倒入锅中炒至定型，然后用筷子划散成块
8、炒好后盛出鸡蛋待用
9、锅里再放入少许植物油烧热，把西红柿倒入锅中翻炒两下，放入适量盐和少许白糖，炒至西红柿出汤汁
10、加入炒好的鸡蛋接着翻炒两下放入切好的蒜末，再加入适量的鸡精调味，翻炒均匀，就可以出锅了
11、装到扇型白盘子里，给它也造型成一个扇面，再撒上适量的葱花点缀一下，是不是看着很惊艳很有食欲啊！
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、促进消化、清热生津等功效；可与鲫鱼、三文鱼、黄鱼搭配；与青鱼、猪肝、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、北极虾、洋葱搭配；与茶叶、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、预防心脑血管疾病、护肝等功效；可与莴笋、猪肉、生菜搭配；与草菇、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、抗菌、降低胆固醇等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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