| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 179千卡 | 397千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 655克 | 简单O添加香草冰淇淋热量/卡路里3846千卡 | |||
 热量3846千卡,相当于冲浪2137分钟消耗的热量108 | |||||
1、材料大集会
2、把200ml全脂纯牛奶放进奶锅加入剪成一小块一小块的香草豆荚，用小火煮，到快要开锅的时候关火，盖紧盖子焖15-20分钟……
3、将蛋黄和糖放进一只干净耐热的碗里面，用搅拌器搅拌，使其均匀，粘稠……
4、把焖好的牛奶连同香草豆荚一起倒入蛋黄混合均匀，把这只碗放入锅中，锅中盛有快烧开的水，隔水用小火加热，不停的搅拌，直到混合物粘稠，然后把香草豆荚拿出，碗口封一张保鲜膜防止混合物起皮，放凉备用……
5、把淡奶油加糖打发，打至有点纹理就可以了，倒入牛奶蛋黄的混合物里面，拌匀，放入冰箱冷冻层，半个小时拿出来搅拌一次，直到冰淇淋成块……
6、吃的时候我喜欢加一点坚果，（香草冰淇淋可以任意加自己喜欢的东西）要注意自己做的容易化噢…（挖的好丑，将就看吧）
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、防治近视、美容等功效；可与草莓、木瓜、黑豆搭配；与金针菇、香椿、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、促进代谢、保护眼睛等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与海虾、香椿、基围虾搭配；与茶叶、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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