| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木薯粉 | 克 | 215千卡 | 358千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 19千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 90克 | 蜜豆钵仔糕热量/卡路里331千卡 | |||

1、准备以上材料~(蜜豆我用了现成的,有时间的话可以自己煲,大概煲2个小时左右)

2、先将50g木薯粉,25g糖粉,80ml热水准备好。

3、全部倒入盘中。

4、另取一个碗倒入10g木薯粉,5g红糖,10ml热水。

5、分别搅拌均匀。

6、小模具中装入蜜豆~

7、分别倒入两种糖粉水。

8、锅内水烧开后,将小模具糖粉水放入。

9、大火蒸6分钟左右熟透即可。

10、出锅,一定要完全冷却后再用牙签或竹签取出食用,不然钵仔糕会很软没定好型。

11、第二次成品~

12、冷却后取出~

13、背面~

14、甜甜韧韧,小时候的味道。
木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、舒缓肝气、解盐卤毒等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、活血、补血养颜等功效;可与黑豆、荷兰豆、小米面搭配;与牛腩、牛奶、竹笋相克,同食可能会引起不适;
蜜豆具有健美减肥、预防高血压、消暑等功效;
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